به گزارش پایگاه خبری تحلیلی رادار اقتصاد، غذاهای بومی شهر اصفهان از محبوبیت زیادی برخوردار است و علاوه بر مسافران و گردشگران، مردم اصفهان علاقه بسیار زیادی به این غذاها دارند.
یکی از این غذاها، بریونی است؛ غذایی که شهرت زیادی دارد و طعم لذیذ آن، هر گردشگری را به خود جذب می‌کند و بریونی اصفهان را می‌توان جزء محبوب‌ترین غذاهای ایرانی دانست.
فروشگاه‌های زیادی در اصفهان به طبخ و فروش بریونی مشغول هستند، اما کیفیت غذا در مکان‌های مختلف، متفاوت است.
یکی از این مغازه‌ها، فروشگاهی است که در بازار مجاور مسجد جامع (مسجد جمعه) اصفهان قرار گرفته و قدمتی حدود ۳۰۰ سال دارد.
مغازه مذکور، حدودا ۲۰۰ سال قهوه خانه بود و تقریبا ۱۰۰ سال است که در آن، بریونی طبخ می‌شود.
منبع: سلطانی - شهروند اصفهان
نظر شما